INGREDIENTES:
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300 gr. de endivias troceadas
300 gr. de puerro troceado
50 ml. de aceite
100 ml. de leche
100 gr. de taquitos de jamón
4 huevos
60 gr. de queso rallado
Sal y pimienta al gusto
Con estas cantidades salen 6 flanes de 175 ml.
PREPARACIÓN:
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Introducir el puerro y las endivias en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Añadir el aceite. Orificio destapado.
Programar:
8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agregar la leche. Orificio tapado.
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Incorporar el jamón, el queso y el huevo. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 3
Repartir en flaneras previamente engrasadas
Cocinar en el horno al baño María unos 30 minutos o unos 10 minutos en el microondas al 80% de su potencia
Servir caliente
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